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安全管理體系 | 北京餐飲業(yè)正朝著更高標準化管理體系前進

類別:行業(yè)聚焦 發(fā)布時間:2022-11-21 瀏覽人次:

11月21日#賽為HSE微資訊 早分享,星期一,奮發(fā)圖強!自強不息!

管理體系


1、提升餐飲標準化管理體系 共促首都食安長城

北京餐飲業(yè)正朝著更高標準化管理體系前進。近日,北京商報記者了解到,在北京市市場監(jiān)管局(以下簡稱“市市場監(jiān)管局”)的宣傳引導(dǎo)下,北京市已免費向餐飲單位發(fā)放了3000余萬個外賣封簽,不僅如此,北京的餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)的標準化體系已打造完成。事實上,一些餐飲品牌都曾被曝出了食安問題,甚至是在全國市場都具備規(guī)模的連鎖餐飲品牌,在此情況之下,有關(guān)部門通過制定政策法規(guī)來約束餐飲企業(yè)和從業(yè)者行為便尤為重要。分析指出,有關(guān)部門不斷引導(dǎo)并出臺規(guī)定對行業(yè)具有規(guī)范作用,但餐飲企業(yè)和從業(yè)者也要切實執(zhí)行相關(guān)政策,從而推動北京餐飲業(yè)規(guī)范化標準化發(fā)展。

已建成食安相關(guān)標準化體系

外賣封簽逐漸成為了規(guī)范外賣行業(yè)的有力推手。近日,北京商報記者從市市場監(jiān)管局方面了解到,通過全市市場監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位進行宣傳引導(dǎo),并指導(dǎo)餐飲外賣平臺聯(lián)合相關(guān)協(xié)會,免費向入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位發(fā)放3000余萬個外賣封簽。目前,外賣封簽已得到餐飲服務(wù)單位廣泛認可,使用比例逐步提高。

的確,自北京發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》)正式實施以來,外賣封簽已經(jīng)逐漸成為了眾多商家的外賣標配裝備。北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn),不少餐飲企業(yè)都使用了外賣封簽,例如肯德基、麥當勞、喜茶、奈雪的茶、Tims咖啡等多家餐飲品牌外賣袋的開口處,都貼著印有品牌名稱的封簽與訂單信息。

據(jù)了解,《規(guī)范》于今年4月1日正式實施,其中對于外送食品打包有著明確的規(guī)定:應(yīng)使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式,封簽、外包裝袋口在開啟后應(yīng)無法復(fù)原。

不僅僅是封簽,向從業(yè)者提供規(guī)范指引同樣為餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基石。今年7月,北京市場監(jiān)管微信公眾號“微服務(wù)”欄目推出“餐飲開店掌中寶”,以《餐飲服務(wù)單位布局設(shè)置規(guī)范》為例,嵌入39張布局流程圖,配有近百張實景圖、參考示例圖和小視頻,使餐飲從業(yè)者能更直觀地理解和操作,節(jié)約了時間成本和資金成本,破解一直存在的辦證難問題。據(jù)市市場監(jiān)管局方面介紹,目前,與餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)的標準化體系已打造完成,并初步形成了首都餐飲業(yè)統(tǒng)一的標準和規(guī)則。

多方協(xié)同促餐飲業(yè)標準化發(fā)展

縱觀餐飲市場,楊國福麻辣燙、華萊士、滬上阿姨等餐飲品牌都曾被曝出食安問題,并引發(fā)諸多消費者熱議,而北京市各區(qū)市場監(jiān)督管理局曾多次對存在食品安全問題的餐飲企業(yè)進行通報,因此,有關(guān)部門不斷制定多項標準,來提升北京餐飲業(yè)標準化與規(guī)范化至關(guān)重要。不過,各項標準的定制僅是第一步,餐飲業(yè)的行業(yè)規(guī)范化的發(fā)展仍需商家和從業(yè)者等多方繼續(xù)共同努力。

事實上,從2020年起,市市場監(jiān)管局便從餐飲單位布局設(shè)置入手,開始著手制定餐飲環(huán)節(jié)相關(guān)地方標準。截至目前,已制定了《餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)場所布局設(shè)置規(guī)范》《餐飲服務(wù)單位餐飲用具使用管理規(guī)范》《餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理規(guī)范》《集體用餐配送單位布局設(shè)置與加工配送管理規(guī)范》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》《中央廚房布局設(shè)置與管理規(guī)范》6個地方標準,提出更為詳細、具體和流程化的操作規(guī)范,并附有各種場景的示意圖,從實踐角度給出更規(guī)范更具體的指導(dǎo)方法。

的確,在有關(guān)部門制定系列規(guī)范并監(jiān)督指導(dǎo)下,北京餐飲業(yè)變得更加規(guī)范化。據(jù)市市場監(jiān)管局此前介紹,新建餐飲服務(wù)單位均遵照地方標準進行布局設(shè)置,截至今年5月底,已有上萬家餐飲服務(wù)單位按照《餐飲服務(wù)單位布局設(shè)置規(guī)范》的要求布局設(shè)置,順利取得了食品經(jīng)營許可。已經(jīng)持有許可證的餐飲服務(wù)單位也紛紛對照標準對原有布局設(shè)置進行改造升級,房山區(qū)還打造出2個標準化示范的商業(yè)綜合體。

海南博鰲醫(yī)療科技有限公司總經(jīng)理鄧之東認為,從業(yè)人員、烹飪流程、服務(wù)流程、加工配送、餐廚用具、功能布局、衛(wèi)生管理、安全管理等方面,都需要通過強化標準制定來進行規(guī)范。市市場監(jiān)管局制定的6部北京地方標準,建立了相對完整的餐飲行業(yè)標準體系,加速行業(yè)轉(zhuǎn)型升級,提升行業(yè)規(guī)范化水平和市場競爭力,有助于餐飲行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

不過,整個餐飲業(yè)的提升同樣需要餐飲人的參與。商務(wù)部研究院電子商務(wù)研究所副研究員洪勇指出,餐飲企業(yè)和從業(yè)者應(yīng)積極響應(yīng)政府舉措,參與餐飲業(yè)標準的制定,認真研究和落實餐飲業(yè)系列標準,不斷細化菜品制作流程,實現(xiàn)企業(yè)連鎖化發(fā)展,并推動餐飲業(yè)的標準化和規(guī)范化。


2、香坊區(qū):三個“維度”構(gòu)建“ 5+3+N ”黨員分類管理體系

為全面實施黨員教育管理 " 凝心聚魂工程 ",有效提升全區(qū)黨員管理科學(xué)性和實效性,香坊區(qū)通過優(yōu)化管理類別、細化工作措施、強化作用發(fā)揮,探索構(gòu)建 "5+3+N" 黨員分類管理體系,進一步激發(fā)全區(qū)黨員發(fā)揮先鋒模范作用。

優(yōu)化管理類別,提高畫像 " 精準度 "

實行黨員分類管理,分類定標是基礎(chǔ)。香坊區(qū)在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上,指導(dǎo)各直屬黨組織結(jié)合黨員所處領(lǐng)域、崗位、地域、單位、年齡、身體狀況等,將全區(qū) 4 萬余名黨員以支部為單位精準劃分為在職黨員、無職(無業(yè))黨員、離退休黨員、流動黨員、年老體弱和困難黨員等 5 種基礎(chǔ)類別和退役軍人黨員、小個專黨員和新業(yè)態(tài)新就業(yè)群體黨員等 3 類延伸管理類別。

建立起黨員隊伍精準有效發(fā)揮先鋒模范作用的基本單元,探索實現(xiàn)黨員隊伍由粗放式管理向精準分類管理轉(zhuǎn)變,為黨員管理工作有溫度、措施有章法、載體有創(chuàng)新提供基礎(chǔ)保障,切實提高黨員分類畫像精準度。

新香坊街工委用好用活 " 精 " 字訣,在精準分類上 " 下功夫 ",結(jié)合街道工作實際,以各社區(qū)基層黨組織為基本單位,對轄區(qū)在冊黨員實施分類,大力引導(dǎo)不同群體黨員在推動經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展中挑重擔(dān)、當先鋒。

大慶路街工委將黨員分為在職黨員、無職黨員、流動黨員、離退休黨員、年老體弱和生活困難黨員、新業(yè)態(tài)新就業(yè)群體黨員 6 類進行管理,形成基礎(chǔ)臺賬,通過精準分類、靶向管理,充分發(fā)揮不同類型黨員在基層治理、疫情防控、為民服務(wù)等方面的先鋒模范作用。


3、郵儲銀行深圳分行發(fā)布全方位服務(wù)舉措,搭建財富管理體系

11月20日,郵儲銀行深圳分行財富管理主題新聞發(fā)布會在大中華希爾頓酒店舉辦。郵儲銀行深圳分行相關(guān)負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)及客戶代表出席了發(fā)布會現(xiàn)場,并邀請了該行保險貴金屬合作單位以及南方日報、深圳晚報、深圳財經(jīng)頻道等多家媒體參加。

作為國有大型商業(yè)銀行,郵儲銀行深圳分行堅持不懈推進財富管理戰(zhàn)略,將網(wǎng)點、客群、儲蓄存款等資源稟賦優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為財富管理發(fā)展優(yōu)勢,實現(xiàn)“儲蓄銀行”向“財富管理銀行”的快速蝶變。在發(fā)布會現(xiàn)場,郵儲銀行深圳分行詳細介紹了該行全方位財富管理服務(wù)舉措,重點講解了瑞兔迎春投資策略,助力客戶實現(xiàn)美好生活。

專業(yè)為本以客戶為核心搭建財富管理體系。依托龐大的零售客群與廣泛的渠道布局,郵儲銀行深圳分行正著力搭建以客戶經(jīng)營為核心,隊伍、產(chǎn)品、服務(wù)以及科技為支撐的財富管理體系,并通過組織專題培訓(xùn)、實戰(zhàn)演練等提升一線理財人員產(chǎn)品銷售、客戶維護等綜合能力,逐步建立形成理財經(jīng)理、財富顧問、投資顧問專業(yè)梯隊,不斷提升中高端客戶服務(wù)水平。目前,該行建設(shè)了“六區(qū)兩中心”分層分類差異化服務(wù)模式,各營業(yè)網(wǎng)點均配備了專業(yè)理財經(jīng)理2人。

需求為先發(fā)揮全牌照優(yōu)勢打造多元化配置。依托全牌照優(yōu)勢,除儲蓄存款外,郵儲銀行深圳分行通過理財、債券、保險、公募基金、資管計劃、信托、外匯、貴金屬等產(chǎn)品,為各層級客戶提供全面的綜合財富管理服務(wù)。該行積極轉(zhuǎn)變客戶服務(wù)思路,從單一產(chǎn)品向產(chǎn)品組合轉(zhuǎn)化,為客戶打造“私人訂制”優(yōu)質(zhì)理財方案,并啟動“財富周周講”投資者教育活動,引導(dǎo)客戶樹立正確的長期投資理念,科學(xué)合理配置涵蓋現(xiàn)金管理類、權(quán)益類、固定收益類、保障類、另類及其他五大類別資產(chǎn)產(chǎn)品,構(gòu)建產(chǎn)品組合,分散投資風(fēng)險,努力實現(xiàn)客戶在銀行資金收益最大化。

渠道為要專業(yè)財富管理“飛入尋常百姓家”。郵儲銀行深圳分行抓住財富管理市場普惠化這一發(fā)展契機,以深耕粵港澳大灣區(qū)市民為基礎(chǔ),加強客群精細化管理,結(jié)合“春節(jié)、端午、中秋、生日”等重要傳統(tǒng)節(jié)日建設(shè)“三節(jié)一生”非金融增值服務(wù)權(quán)益回饋體系,并增加高頻次生活場景權(quán)益,增強客戶粘性。并根據(jù)旺季業(yè)務(wù)發(fā)展的實際情況,制定務(wù)工人群、小企業(yè)主、專業(yè)大戶及項目合作等重點客群開發(fā)指引,對財富級、鉆石級、私行級客戶分層服務(wù),以客戶面訪拜訪、資產(chǎn)配置、沙龍組織等形式專業(yè)助力客戶財富增值。

面對財速增長的新機遇,郵儲銀行深圳分行將堅持以客戶為中心,以更加精細的客群經(jīng)營能力、更加多元的服務(wù)體系、更加完備的隊伍建設(shè)及更加全面的風(fēng)控能力,塑富管理市場快造長期發(fā)展的財富管理能力,為客戶創(chuàng)造更高的價值。


4、濰坊市構(gòu)建合規(guī)管理體系助推涉外企業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展

濰坊市編印企業(yè)國際化經(jīng)營合規(guī)工作指引,建立專家智庫,為濰柴、豪邁等企業(yè)提供合規(guī)信息查詢及咨詢服務(wù),助力企業(yè)在國際市場贏得發(fā)展主動權(quán)。圖為濰柴雷沃總裝線。濰坊日報社全媒體記者 王曉光 攝 

合規(guī)經(jīng)營是涉外企業(yè)國際化經(jīng)營的必由之路。黨的二十大報告提出,推進高水平對外開放,穩(wěn)步擴大規(guī)則、規(guī)制、管理、標準等制度型開放。這標志著我國對外開放將進入更高階段,與國際慣例接軌,涉外企業(yè)自我合規(guī)的要求將上升到更高的層面。

自去年來,濰坊市持續(xù)推動企業(yè)加強合規(guī)管理,建立健全有效的合規(guī)促進工作保障機制,以“滴灌式”服務(wù)精準助力涉外企業(yè)依法合規(guī)開展境外經(jīng)營,為助推濰坊市企業(yè)深度參與全球產(chǎn)業(yè)分工和合作,打造內(nèi)外兼修更具國際競爭力的營商環(huán)境奠定了良好基礎(chǔ)。


5、??怂箍淀樌ㄟ^ISO27001信息安全管理體系認證

近日,??怂箍抵圃熘悄埽ㄇ鄭u)有限公司、??怂箍弟浖夹g(shù)(青島)有限公司雙雙獲得由國際權(quán)威認證機構(gòu)SGS頒發(fā)的ISO/IEC 27001信息安全管理體系認證證書。這標志著??怂箍翟谛畔踩?、網(wǎng)絡(luò)安全、隱私數(shù)據(jù)保護等方面已建立起一套國際標準管理體系,將進一步引領(lǐng)行業(yè)合規(guī)穩(wěn)健發(fā)展。

ISO27001是信息安全管理體系的規(guī)范標準,SO27001是信息安全管理體系的國際通用標準,以其高度的嚴謹性、權(quán)威性而被廣泛接受和應(yīng)用,代表了國際信息安全管理領(lǐng)域的頂級水準。??怂箍祵π畔踩母叨戎匾曇蝗缙錇橛脩籼峁└邩藴?、高安全性的產(chǎn)品及服務(wù)的一貫宗旨。近年來,海克斯康亦全面投入管理體系的建設(shè)和完善工作,此次認證,審核團隊高度評價了??怂箍档男畔踩w系建設(shè)成果。

信息安全體系與??怂箍惮F(xiàn)有的ISO 9001、VDA6.4質(zhì)量管理體系、ISO 14001環(huán)境管理體系以及ISO 45001職業(yè)健康安全管理體系高度融合,做到統(tǒng)一策劃、實施、監(jiān)督、改進,以堅實的體系基礎(chǔ)提升管理質(zhì)量。通過ISO/IEC 27001體系的運行和不斷完善,??怂箍狄矊⒃诓粩嗵嵘?jīng)營品質(zhì)、提升核心競爭力的同時,在業(yè)務(wù)安全合規(guī)方面為客戶創(chuàng)造更大的價值。

作為數(shù)字化信息技術(shù)解決方案的革新者,??怂箍瞪钊胪诰虿⒊浞掷脭?shù)據(jù)的智慧潛能,提供以信息化、自動化為根本特征的高端制造解決方案,例如將三維產(chǎn)品通過虛擬仿真模擬,提供工藝路徑優(yōu)化解決方案,并進行實時的數(shù)字化動態(tài)檢測,同時提供貫穿設(shè)計、工藝、生產(chǎn)、供應(yīng)、質(zhì)量、倉儲等全過程數(shù)字化轉(zhuǎn)型方案賦能用戶及合作伙伴,推動企業(yè)轉(zhuǎn)型,助力企業(yè)實現(xiàn)業(yè)務(wù)目標。本次通過的ISO27001信息安全管理體系認證,是??怂箍禂?shù)字信息化之路的重要支柱,將進一步拉高數(shù)字化業(yè)務(wù)新的增長點。


6、貴安完成省檢查組反饋安全生產(chǎn)問題隱患整改工作

來自貴安新區(qū)安全生產(chǎn)委員會辦公室的消息,截至10月底,貴安新區(qū)已完成省檢查組反饋的安全生產(chǎn)問題隱患整改工作。

今年以來,省檢查組反饋新區(qū)安全生產(chǎn)問題隱患共計80條,均為一般隱患,涵蓋消防、城鎮(zhèn)燃氣、建筑施工等領(lǐng)域。

接到反饋后,貴安新區(qū)高度重視,先后9次舉行專題會研究隱患整改工作,并到大壩井安置點等隱患點現(xiàn)場調(diào)度消防隱患整改;針對反饋問題隱患立即制定整改措施,其中,針對大壩井安置點消防隱患整改問題需多部門聯(lián)合整改的情況,貴安新區(qū)消安委辦公室第一時間進行工作任務(wù)分解并明確各部門職責(zé),源頭管控避免出現(xiàn)部門間推諉情況;按照整改時限要求,細化階段任務(wù),明確各階段工作節(jié)點,倒排工期計劃,按天推進整改工作,并在落實整改責(zé)任和進度調(diào)度過程中聯(lián)合新區(qū)紀監(jiān)工委提前介入開展跟蹤,有效提升整改進度和效率。

下一步,貴安新區(qū)將強化調(diào)度,形成常態(tài)化調(diào)度機制,并舉一反三開展隱患自查工作,開展安全生產(chǎn)隱患整改回頭看,確保問題隱患整改到位。


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